Marchigiana Parte alta collo (Cuccuizzo)

Name: Marchigiana Parte alta collo (Cuccuizzo)
Brand: Trippicella
Price: 12.0 EUR
Availability: InStock

€12,00

Peso

1 kg

1.5 kg

2 kg

2.5 kg

3 kg

3.5 kg

4 kg

4.5 kg

5 kg

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La parte alta del collo è un perfetto ingrediente per la realizzazione del ragù napoletano. "O' cuccuiz" viene così definita dal popolo napoletano, termine derivante dal latino cucuticum→cucu(t)icu-m[sommità] in quanto parte apicale morbida e succosa, addizionato del suffisso izzo

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